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ALIMENTOS FORTIFICADOS
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DeCS
Descriptor
Inglés
:
Food, Fortified
Descriptor
Español
:
alimentos fortificados
Descriptor
Portugués
:
Alimentos Fortificados
Sinónimos
Español
:
alimentos enriquecidos
alimentos reforzados
alimentos suplementados
Categoría:
G07.203.300.515
J02.500.515
SP6.041.152
VS2.001.001.003.006
Definición
Español
:
Cualquier
ALIMENTO
que se haya complementado con
nutrientes
esenciales que no están presentes en el
alimento
o en cantidades superiores a las habituales. El enriquecimiento de CEREALES con
HIERRO
y
VITAMINAS
es un ejemplo de
alimento
fortificado. También se incluyen
alimentos
enriquecidos a los que se han añadido varios
nutrientes
para compensar los
nutrientes
esenciales eliminados en el refinado o procesamiento. (
Traducción
libre de Segen, Dictionary of Modern Medicine, 1992)
Nota de Indización
Español
:
coordine como primario con nutrimento adicionado si relevante (como primario); no confunda con
ALIMENTOS FORMULADOS
o
SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
Relacionados
Español
:
biofortificación
Calificadores Permitidos
Español
:
AN
análisis
CL
clasificación
EC
economía
AE
efectos adversos
RE
efectos de la radiación
PO
envenenamiento
SN
estadística & datos numéricos
HI
historia
MI
microbiología
ST
normas
PS
parasitología
SD
provisión & distribución
TO
toxicidad
UT
utilización
VI
virología
Número del Registro:
24450
Identificador Único:
D005527
Ocurrencia en la BVS
:
Similar:
DeCS
CID-10
LILACS