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DeCS
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Descriptor Inglés:
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Food Contamination
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Descriptor Español:
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contaminación alimentaria
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Descriptor Portugués:
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Contaminação de Alimentos
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Sinónimos Español:
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Deterioro de Alimentos
adulteración alimentaria
adulteración de alimentos
adulteración de los alimentos
contaminación de los alimentos
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Categoría:
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J01.576.423.850.730.500.249
N06.850.460.400
N06.850.601.500.249
SP4.001.032.368
SP6.041.137.133
VS2.001.003.001.005
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Definición Español:
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Presencia en los alimentos de sustancias extrañas nocivas, de sabor desagradable, o con cualquier otra cualidad inaceptable, p. ej. productos químicos, microorganismos, o diluyentes, antes, durante o después de su procesado o almacenamiento.
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Nota de Indización Español:
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coordine como primario con item de alimento específico; contaminación por suciedad, polvo, químicos & sustancias toxicas, organismos; contaminación por microbios: vea MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS + microbio específico + item de alimento específico /microbiol; contaminación por parásitos: vea PARASITOLOGÍA DE ALIMENTOS + parásito específico + item de alimento específico /parasitol
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Calificadores Permitidos Español:
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Número del Registro:
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24447
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Identificador Único:
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D005506
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Ocurrencia en la BVS:
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Similar:
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DeCS CID-10 LILACS
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